Helado de Nata
La clave de nuestro Helado de Nata radica en el uso de Profiber Stab 5, un estabilizante compuesto de fibras naturales como el psyllium (para …
Helado de Pistacho
A continuación encontrareis una receta de Helado de Pistacho con pasta de pistacho mejorada. Este exquisito helado ha sido equilibrado cuidadosamente por nuestros chefs, utilizando …
Pastas concentradas naturales para helados
En Sosa Ingredients, nos enorgullecemos de ofrecer una gama de pastas concentradas elaboradas con ingredientes 100% naturales. Como empresa líder en ingredientes para la gastronomía, …
¿Cómo potenciar sabores en heladería con toppings?
En Sosa Ingredients, creemos que los toppings son una opción para transformar un helado en una experiencia sensorial completa. No solo añaden una dimensión adicional …
París-Brest Helado de Pistacho
En Sosa Ingredients, nos enorgullecemos de ofrecer soluciones innovadoras y naturales para la industria de la heladería. Por eso, estamos emocionados de presentar nuestro último …
Cherry Ball
El sorbete es una delicia helada que combina el frescor de los ingredientes naturales con una textura ligera y refrescante. A diferencia del helado, el …
Postre Japonés
Hoy presentamos un postre de restaurante sofisticado y refrescante que combina tres elaboraciones distintas: Sorbete de Té Matcha, Espuma de Yuzu y Rocas de Sésamo, …
Terrina de Casis
Descubre el equilibrio del sorbete de casis dentro la receta: Terrina de Casis, presentada en el nuevo mini recetario de Profiber Stab 5. Este innovador …
Profiber Stab 5 – Estabilizante para helados y sorbetes sin emulsionantes sintéticos y sin aditivos, 100% fibras vegetales
Desde hace dos años, en SOSA INGREDIENTS nos hemos dedicado a investigar las fibras como soluciones innovadoras para la pastelería. Así, hemos descubierto un sinfín …
Helado de Vainilla Premium
¡Prepárate para disfrutar de una delicia helada como ninguna otra! En esta ocasión, queremos compartir contigo una receta especial de Helado de Vainilla Premium, elevada …