Roscón de Limón Confitado y Chocolate Blanco
Recetario de Navidad 2024 Recordarte el dossier «Recetas de Navidad» que hemos diseñado este año para ti.; donde hemos incluido una cuidada selección de elaboraciones …
Recetario Flaxfiber: versatilidad en la alta gastronomía
Desde su lanzamiento hace más de dos años, Flaxfiber, la revolucionaria fibra alimentaria desarrollada en colaboración con el reconocido, ganador mundial de pastelería Jordi Bordas, …
Solomillo Wellington
El Solomillo Wellington es un plato de la alta gastronomía conocido por su elegancia y complejidad. Su origen se remonta a la cocina británica, y …
Crema Pastelera Vegana de Pistacho
Comprometidos con la innovación en la gastronomía moderna, nos enorgullece presentar una receta exclusiva creada por el chef Martín Lippo: la Crema Pastelera Vegana de …
Tartaleta de Pomelo
Hoy queremos presentarte una receta avanzada: Tartaleta de Pomelo. Esta receta es una fusión de texturas y sabores que promete ser una experiencia inolvidable para …
¿Cómo hacer una crema pastelera vegana?
Las cremas pasteleras son una familia de preparaciones de consistencia cremosa muy utilizadas en el mundo de la pastelería. La clásica crema pastelera se elabora …
Airbag de Boletus con Trufa y Parmesano
Queremos compartir con ustedes una receta única de nuestro equipo de chefs: el «Airbag de Boletus con Trufa y Parmesano«. Esta receta promete llevar sus …
Cremoso de Mascarpone, Mermelada de Tomate y Aceitunas Negras
El cremoso es una preparación culinaria que se distingue por su textura suave y sedosa, similar a una mousse, pero con una consistencia más densa …
Cherry Ball
El sorbete es una delicia helada que combina el frescor de los ingredientes naturales con una textura ligera y refrescante. A diferencia del helado, el …
Mayonesa de Manzana
La receta de la Mayonesa de Manzana vegana que presentamos a continuación es una alternativa a la mayonesa tradicional, ambas utilizadas principalmente como condimento o …