Black Russian

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¡Amantes de los cócteles y del café, esta es la receta que estabais esperando! Hoy en nuestro blog de recetas, te presentamos el fascinante cóctel Black Russian. Con un origen intrigante y un sabor inigualable, esta mezcla cautivará a todos los paladares que buscan una experiencia intensa y llena de café.

Además, para darle un toque especial a esta bebida clásica, hemos utilizado el Proespuma Frío. Acompáñanos mientras exploramos la historia detrás de este emblemático cóctel y cómo la Proespuma Frío le brinda una textura única.

Origen del cóctel Black Russian:

El Black Russian, o «Ruso Negro», es un cóctel legendario que ha deleitado a los amantes de las bebidas espirituosas durante décadas. Su creación se remonta a la década de 1940 en Bruselas, Bélgica. Fue el bartender Gustave Tops quien dió vida a esta combinación irresistible de vodka y licor de café.

El cóctel fue creado originalmente para satisfacer los gustos del embajador estadounidense en Luxemburgo, quien tenía predilección por el vodka y el café. Su nombre se inspira en la Guerra Fría, cuando el término «Ruso Negro» se utilizaba para referirse a personas y objetos relacionados con la Unión Soviética. El Black Russian se convirtió en un símbolo de sofisticación y elegancia, y su popularidad se extendió rápidamente a nivel mundial.

Proespuma Frío: La clave para una textura perfecta:

Para darle un toque de innovación y mejorar la textura del cóctel Black Russian, hemos utilizado el producto Proespuma Frío. Este producto es el secreto de los chefs y bartenders para obtener preparaciones con una textura suave y cremosa.

El Proespuma Frío es muy fácil de usar, ya que se disuelve en frío. Simplemente necesitas un sifón y agregar la cantidad adecuada de Proespuma al líquido o semi-líquido que deseas montar. En el caso del cóctel Black Russian, la Proespuma aporta esa consistencia aterciopelada que realza la experiencia de degustación.

No solo es versátil, sino que el Proespuma Frío se puede utilizar en una amplia gama de preparaciones líquidas o semi-líquidas. Desde cócteles hasta sopas espumosas y postres creativos, este producto se adapta perfectamente a tus necesidades culinarias.

¡Anímate a probarlo y déjate seducir por el encanto del Black Russian!

Cóctel Black Russian

Black Russian

Si eres de los que disfrutan de un buen café, el cóctel Black Russian es perfecto para ti. Su combinación de vodka y licor de café crea una sinergia de sabores única. La Proespuma aporta esa textura sedosa que se funde con el carácter intenso del café, haciendo que cada sorbo sea una delicia para el paladar.

Ingredientes
  

  • 100 g Vodka  
  • 75 g Licor de café
  • 50 g Jarabe TPT
  • 150 g Agua
  • 100 g Café expreso
  • 20 g Proespuma Frío Sosa

Equipment

  • 1 Sifón con dos cargas.

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar los ingredientes y triturar bien un minuto.
    100 g Vodka  , 75 g Licor de café, 50 g Jarabe TPT, 150 g Agua, 100 g Café expreso, 20 g Proespuma Frío
  • Verter en un sifón y cargar con dos cargas de gas.
  • Reservar a 4ºC.
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