TPT Macaron
Siamo entusiasti di annunciare l’ultima aggiunta al nostro catalogo di prodotti: il TPT per Macaron. Ma prima di immergerci nei dettagli di questa innovativa referenza, …
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Cono al Cioccolato
Nel nostro continuo impegno a innovare e a offrire prodotti di alta qualità, abbiamo introdotto il primo stabilizzatore per gelati e sorbetti a base di …
Dossier ricettario: Gracila Gel
Come promotori di una gastronomia moderna e responsabile, celebriamo il lancio di Gracila Gel come un passo coraggioso ed emozionante verso il futuro della cucina …
Sosa Ingredients: Ingredienti per reinventare la gastronomia
In un mondo culinario in rapida evoluzione, dove innovazione e adattamento sono fondamentali, il marchio Sosa Ingredients si presenta con una nuova identità grafica, che …
Aromi: alla scoperta dell’alta cucina
Addentriamoci nell’affascinante mondo dell’alta cucina, dove i sensi diventano il pennello e la tavolozza con cui si crea un capolavoro culinario. In questo viaggio sensoriale, …
Profiber Stab 5. Stabilizzante per gelati e sorbetti, senza emulsionanti sintetici né additivi, 100% fibre vegetali
Negli ultimi due anni, in SOSA INGREDIENTS abbiamo studiato le fibre come soluzioni innovative per l’industria pasticcera. In questo modo abbiamo scoperto una serie di …
Brioche al Cioccolato e Arancia
Nella nostra costante ricerca di innovare ed elevare l’esperienza culinaria, siamo lieti di annunciare un’entusiasmante collaborazione che abbiamo intrapreso con il rinomato pasticcere Carles Mampel. …
Gelatina Grattugiata di Trombette dei Morti e Tartufo
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Scoprite il futuro della cucina con Gracila Gel: Innovazione nella gelificazione vegetale
Nell’appassionante mondo della gastronomia, siamo sempre alla ricerca di innovazioni che non sono esaltino il sapore delle nostre elaborazioni, ma che ci offrano anche opzioni …
Gli indispensabili della pasticceria vegetale
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