Gominolas de Naranja
Esta vez Martin Lippo vuelve a sorprendernos con una receta dulce que puede transportarte a tu infancia: Gominolas de Naranja. Las gominolas son un dulce …
Cookie de Frambuesa
En esta ocasión, nuestros talentosos chefs del Aula Sosa han dado un giro innovador a la clásica receta de cookie, creando una versión que deleitará …
Cake de Matcha y Yuzu
Bienvenidos a otra aventura culinaria: te presentamos el Cake de Yuzu y Matcha, una creación que fusiona dos ingredientes innovadores que han revolucionado la escena …
Macaron de Frambuesa
En nuestro afán por ofrecer opciones deliciosas para todo tipo de dietas, nos propusimos crear una versión vegana del clásico macaron de fresa. Pero no queríamos conformarnos con una simple sustitución de ingredientes…
Financier de Pistacho
Si eres entusiasta de los postres veganos y sin gluten, no puedes perderte esta deliciosa receta de «Financier de pistacho». Este bizcocho francés se caracteriza …
Hilo de Isomalt
En esta decoración de caramelo Hilo de Isomalt realizado por: Matthias Mittermeier se ha utilizado el Isomalt en polvo 100%, que es un derivado de la sacarosa pero tiene la ventaja de aportar solamente la mitad de calorías que la sacarosa.
Velo de Rosas
El «velo de rosa» es una receta que combina elegancia y creatividad, ideal para destacar en la alta gastronomía. En esta preparación se utiliza la …