Hoy vamos a compartir con ustedes una receta para lograr el Mousse de Chocolate Vegano más delicioso y suave que jamás hayas probado. Utilizaremos ingredientes …
En los días 6, 7 y 8 de noviembre del 2023, Barcelona se convirtió en el epicentro gastronómico gracias al prestigioso evento «Forum Gastronómico Barcelona». …
Con la misión de impulsar y promover una gastronomía moderna que esté siempre a la vanguardia y que satisfaga las necesidades del mercado, desde Sosa …
¡Prepárate para un viaje culinario verdaderamente excepcional en nuestro blog de recetas y tendencias en gastronomía y pastelería! En esta ocasión, tenemos el placer de …
En esta oportunidad hemos seleccionado una receta que acompaña a nuestro producto del mes: la Goma Gellan. Para ello hacemos un recordatorio de una elaboración …
En la búsqueda de seguir ampliando nuestra oferta en ingredientes 100% de origen vegetal y diversificar las diferentes maneras de elaborar una pastelería más saludable, …
Bienvenidos a otra aventura culinaria: te presentamos el Cake de Yuzu y Matcha, una creación que fusiona dos ingredientes innovadores que han revolucionado la escena …
La pastelería vegetal no es una fantasía si contamos con los ingredientes adecuados. Sustituir los productos de origen animal requiere conocer las alternativas que más …
Lograr un plato con una presentación visualmente armoniosa requiere atención cuidadosa, desde el emplatado hasta los elementos e ingredientes utilizados, con el objetivo de sorprender …
¿Apasionad@ de la repostería? Hoy os traemos una receta exquisita y sofisticada que seguramente cautivará a todos vuestros comensales: el Mousse de mascarpone con crema …
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