Sorteamos 15 entradas nominativas para asistir al evento del Forum Gastronomic, a realizarse del 4 al 06 de noviembre del 2024. ¿Cómo participar? Cuantas más …
En el apasionante mundo de la gastronomía, cada plato cuenta una historia. Hoy te invitamos a sumergirte con nuestra última creación: Gelatina Rallada de Trompetas …
En el mundo de la pastelería, la creatividad y la innovación son ingredientes esenciales para elaborar postres excepcionales. En esta ocasión, uno de nuestros destacados …
En el emocionante mundo de la gastronomía, siempre estamos buscando innovaciones que no solo eleven el sabor de nuestras elaboraciones, sino que también nos brinden …
En esta ocasión, nos complace presentarles una elaboración de la pastelería acabada por el renombrado chef pastelero, chocolatero y heladero catalán: Carles Mampel. Con una …
Nos complace compartir la emocionante experiencia que vivimos como patrocinadores del Congreso «4 Science & Cooking World Congress Barcelona», celebrado los días 13, 14 y …
Sumérgete en la simplicidad y deléitate con la versatilidad de esta sub-receta que el Chef Martin Lippo comparte con nosotros: el «Gel Cremoso de Fresa …
En L’École Valrhona, reconocida por su excelencia en la pastelería y la alta repostería, la Navidad es una temporada especial llena de magia y sabor. …
La Revolución: Revisión + Evolución de las Mousses Este proyecto tiene como origen evolucionar las recetas clásicas de mousses y bavaresas. En ningún caso se …
La Navidad se aproxima y nuevamente nos regocijamos en la oportunidad de celebrar el sencillo placer de reunirnos y compartir momentos junto a nuestros seres …
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