Como cada año, hemos tenido el honor de participar en el Gastronomic Forum – Barcelona 2024, un evento que se ha convertido en una cita anual imprescindible para nuestros clientes y distribuidores. Este año, el evento se llevó a cabo del 04 al 06 de noviembre de 2024 en el complejo de Montjuic – Barcelona, y nuestro stand B217 fue el epicentro de innovación y sabor.
En esta edición, compartimos nuestro stand con algunas de las prestigiosas marcas de Valrhona Selección: Valrhona, Adamance y Norohy. Juntos, presentamos una oferta integral de productos de alta calidad que deleitaron a los asistentes y mostraron lo mejor de la gastronomía contemporánea.
La rueda de los texturizantes
Uno de los puntos destacados de nuestra participación fue la presentación de nuestro trabajo de reflexión sobre los texturizantes actuales, al que denominamos «La Rueda de los Texturizantes». Esta herramienta innovadora pretende ser un mapa visual que facilita la selección de productos y resuelve problemas cotidianos en la cocina o el obrador.
Invitamos a todos los interesados a descargar la Rueda de los Texturizantes para su impresión y uso diario en sus cocinas.
Menú degustación
Durante los tres días del Forum, ofrecimos un exclusivo Menú Degustación que permitió a nuestros clientes y asistentes deleitarse con las creaciones de nuestro equipo técnico de chefs. Cada plato fue una muestra de nuestra pasión por la gastronomía y el compromiso con la innovación y la calidad.
Agradecemos a todos los que nos visitaron en el stand B217 y compartieron con nosotros estos días de inspiración y aprendizaje. A continuación, te invitamos a que disfrutes de un resumen del Gastronomic Forum – Barcelona 2024. ¡Nos vemos en la próxima edición del Gastronomic Forum – Barcelona!