La Piña Colada est un cocktail tropical originaire de Porto Rico, connu pour son goût rafraîchissant et sa capacité à évoquer des images de plages ensoleillées et de palmiers. Cette boisson emblématique, qui associe ananas, noix de coco et rhum, est l’une des préférées des fêtes et des vacanciers depuis sa création dans les années 1950. Toutefois, dans notre version moderne sans alcool, la Virgin Colada de Verveine Odorante, nous avons décidé de lui donner une tournure innovante, en conservant l’essence tropicale mais avec une touche de sophistication et de créativité.
L’un des éléments clés de notre recette est Naturfoam, un texturant qui nous permet de créer des mousses légères et stables, ajoutant une dimension unique à la boisson. Ce produit, associé à la purée d’ananas et à la pulpe de citron d’Adamance, ainsi qu’à l’ananas Crispy Wet Proof, permet non seulement de rehausser les saveurs naturelles du fruit, mais aussi d’ajouter une texture et une présentation exceptionnelles.
Virgin Colada de Verveine Odorante
Ingrédients
- 150 g Purée d’ananas Adamance
- 30 g Pulpe de citron Adamance
- 150 g Eau
- 1 g Verveine odorante
- 15 g Sucre
- 0,6 g Naturfoam Sosa Ingredients
- 1 g Crispy Wet Proof d’ananas Sosa Ingredients
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un shaker et bien secouer.150 g Purée d’ananas, 30 g Pulpe de citron, 150 g Eau, 15 g Sucre, 0,6 g Naturfoam
- Verser dans un verre et décorer avec le croustillant et une pousse de verveine odorante.1 g Verveine odorante, 1 g Crispy Wet Proof d’ananas