Glace à la Vanille Premium

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Préparez-vous à déguster un délice glacé comme il n’en existe pas ! À cette occasion, nous aimerions partager avec vous une recette spéciale de Glace à la Vanille Premium, rehaussée au maximum grâce au merveilleux extrait naturel de vanille de la célèbre marque Norohy. Préparez-vous à savourer chaque cuillerée pleine d’arôme et de saveur. 

Mais ce n’est pas tout, nous voulons nous assurer que cette glace est parfaitement crémeuse et stable. Pour ce faire, nous avons utilisé un ingrédient clé : le Procrema 100 Froid/Chaud Natur, mis au point par notre maison, Sosa. Ce produit est un mélange soigneusement conçu de stabilisants, d’épaississants, de protéines, de fibres et de sucres d’origine naturelle. Qu’est-ce que cela signifie ? Que vous obtiendrez une glace à l’italienne crémeuse sans cristaux de glace indésirables. Par ailleurs, le Procema 100 Froid/Chaud Natur, a la capacité de stabiliser les glaces à la fois à froid et à chaud, en vous apportant de la polyvalence et des résultats constants. 

Cette glace à la vanille est non seulement délicieuse, servie seule, mais elle accompagne également à merveille les desserts sucrés et salés. Imaginez simplement un gâteau maison couronner d’une généreuse boule de cette glace ou une délicieuse tarte aux fruits accompagnée de son goût doux et crémeux. Les possibilités sont infinies ! 

Préparez-vous à vivre une explosion de saveur avec notre Glace à la Vanille Premium, élaborée avec l’extrait naturel de vanille de Norohy et stabilisée avec le merveilleux Procrema 100 Froid/Chaud Natur de Sosa. N’ayez aucun doute, cette recette vous laissera sur votre faim. Allez-y, goûtez-la ! 

Glace à la Vanille Premium

Ingrédients
  

  • 305 g Crème 35% Excellence Elle&Vire
  • 75 g Dextrose Sosa
  • 150 g Procrema 100 Froid Chaud Naturel Sosa
  • 1230 g Lait
  • 230 g Sucre
  • 15 g Glycérine Sosa
  • 15 g Extrait de vanille Bio Norohy

Instructions
 

  • Mélanger les ingrédients liquides et solides avec un mixeur pendant 2 minutes.
  • Laisser reposer la base au froid (4ºC) pendant au moins 5 heures.
  • Retravailler le mélange et le verser dans la sorbetière.
  • Turbiner.
  • Refroidir rapidement à -15ºC.
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