Gélatine Râpée aux Trompettes de la Mort et à la Truffe

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Dans le monde passionnant de la gastronomie, chaque plat raconte une histoire. Aujourd’hui, nous vous invitons à vous immerger avec notre dernière création : Gélatine Râpée aux Trompettes de la Mort et à la Truffe. Ce qui rend cette recette vraiment spéciale c’est notre nouvel allié en cuisine, le révolutionnaire Gracila Gel, extrait de l’algue Gracilaria. Rejoignez-nous dans ce voyage culinaire où qualité, temporalité et proximité se confondent pour créer un plat qui captivera vos sens.

Ce nouveau gélifiant 100 % naturelredéfinit non seulement la texture de nos plats, mais apporte également une touche unique à la Gélatine Râpée aux Trompettes de la Mort et à la Truffe. Nous avons méticuleusement sélectionné des ingrédients de la plus haute qualité, en privilégiant la temporalité et la proximité de sorte à garantir une saveur fraîche et authentique.

L’association des délicates trompettes de la mort à l’intensité aromatique de la truffe crée une symphonie de saveurs qui ravira votre palais. Et pour exalter encore plus vos sens, nous avons ajouté une touche spéciale : l’incomparable Arôme de truffe, qui élève cette expérience culinaire à de nouveaux sommets de plaisir gastronomique.

Rappelez-vous que cette Gélatine râpée est conçue pour accompagner vos entrées et vos plats de résistance. Découvrez comment cette recette unique peut rehausser toute votre expérience culinaire.

Gelée Râpée de Truffe et Trompettes de la Mort

Gélatine Râpée aux Trompettes de la Mort et à la Truffe

Ingrédients
  

  • 200 g d’eau
  • 20 g de trompettes de la mort
  • 2 g de sel
  • 8 g de Gracila Gel Sosa Ingredients
  • 2 g d’arôme de truffe Sosa Ingredients

Instructions
 

  • Mixer les trompettes de la mort dans de l’eau.
    20 g de trompettes de la mort, 200 g d’eau
  • Ajouter le Gracila Gel et porter àébullition.
    8 g de Gracila Gel
  • Dès la fin de l’ébullition,ajouter l’arôme de truffe et laisser gélifier.
    2 g d’arôme de truffe
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