Bûche de Neulas
En el mundo de la pastelería, la creatividad y la innovación son ingredientes esenciales para elaborar postres excepcionales. En esta ocasión, uno de nuestros destacados …
Mousses & Bavaroises: La Revolución
La Revolución: Revisión + Evolución de las Mousses Este proyecto tiene como origen evolucionar las recetas clásicas de mousses y bavaresas. En ningún caso se …
Mousse de Chocolate Vegano
Hoy vamos a compartir con ustedes una receta para lograr el Mousse de Chocolate Vegano más delicioso y suave que jamás hayas probado. Utilizaremos ingredientes …
Mousse de Mascarpone con Zanahoria y Naranja Sanguina
¿Apasionad@ de la repostería? Hoy os traemos una receta exquisita y sofisticada que seguramente cautivará a todos vuestros comensales: el Mousse de mascarpone con crema …
Flan Vegano de Avellanas
Queremos presentarles una receta muy especial en nuestro blog. Este postre es delicioso, rico y cremoso, y fue creado por el chef Martin Lippo. Como …
Entremet Amatika Cassis
Receta de Entremet elaborado con un mousse de chocolate Amatika de Valrhona y un relleno de cremoso de pure 100% cassis…