Sal Viva: la puesta en escena de Ángel León
En el fascinante mundo de la gastronomía moderna, la creatividad y la técnica se unen para crear experiencias únicas. La Sal Viva, una creación del …
Recetario Flaxfiber: versatilidad en la alta gastronomía
Desde su lanzamiento hace más de dos años, Flaxfiber, la revolucionaria fibra alimentaria desarrollada en colaboración con el reconocido, ganador mundial de pastelería Jordi Bordas, …
Gominolas de Naranja
Esta vez Martin Lippo vuelve a sorprendernos con una receta dulce que puede transportarte a tu infancia: Gominolas de Naranja. Las gominolas son un dulce …
Solomillo Wellington
El Solomillo Wellington es un plato de la alta gastronomía conocido por su elegancia y complejidad. Su origen se remonta a la cocina británica, y …
Virgin Colada de Hierbaluisa
La Piña Colada es un cóctel tropical originario de Puerto Rico, conocido por su sabor refrescante y su capacidad para evocar imágenes de playas soleadas …
Recetario de Navidad 2024
Nos complace compartir contigo, el Dossier de Recetas de Navidad de este año 2024; donde hemos incluido una cuidada selección de recetas que van desde …
Milhojas de Verduras
El milhojas de verduras es una receta clásica que se reinventa en esta versión moderna, donde las capas de finas y coloridas verduras se intercalan …
Crema Pastelera Vegana de Pistacho
Comprometidos con la innovación en la gastronomía moderna, nos enorgullece presentar una receta exclusiva creada por el chef Martín Lippo: la Crema Pastelera Vegana de …
Panellets de Coco, Yuzu y Sésamo
Los panellets son un dulce emblemático de la tradición catalana, particularmente popular durante la festividad de la Castanyada. Generalmente elaborados con una base de mazapán, …
Tartaleta de Pomelo
Hoy queremos presentarte una receta avanzada: Tartaleta de Pomelo. Esta receta es una fusión de texturas y sabores que promete ser una experiencia inolvidable para …