Helado de Nata
La clave de nuestro Helado de Nata radica en el uso de Profiber Stab 5, un estabilizante compuesto de fibras naturales como el psyllium (para …
Rocas de Pistacho
En Sosa Ingredientes, siempre nos esforzamos por ofrecer productos de la más alta calidad que inspiren a chefs y aficionados a la cocina de todo …
Helado de Pistacho
A continuación encontrareis una receta de Helado de Pistacho con pasta de pistacho mejorada. Este exquisito helado ha sido equilibrado cuidadosamente por nuestros chefs, utilizando …
Revolucionando la pastelería: gira internacional de Jordi Bordas con Sosa Ingredients
Estamos encantados de compartir los momentos más destacados de la reciente gira mundial de Jordi Bordas, el pastelero de renombre mundial y nuestro embajador de …
¿Cómo hacer un bizcocho vegano?
El desarrollo de la pastelería vegetal es la respuesta idónea ante la tendencia al alza del veganismo. Frente al uso tradicional de la mantequilla, los …
Cremoso de Mascarpone, Mermelada de Tomate y Aceitunas Negras
El cremoso es una preparación culinaria que se distingue por su textura suave y sedosa, similar a una mousse, pero con una consistencia más densa …
Pastas concentradas naturales para helados
En Sosa Ingredients, nos enorgullecemos de ofrecer una gama de pastas concentradas elaboradas con ingredientes 100% naturales. Como empresa líder en ingredientes para la gastronomía, …