Cremosos en la pastelería vegana
La pastelería vegetal y vegana han demostrado, en los últimos años, estar a la altura de la pastelería tradicional. Han sido muchos los avances que …
Sosa Ingredients patrocinador de la selección de equipos europeos para la Copa Mundial de Pastelería
En el emocionante escenario del EUROPAIN 2025, celebrado en París, Francia, los días 21 y 22 de enero, Sosa Ingredients, como sponsor premium, estuvo presente …
Experiencia en bebidas aromatizadas con Naturfoam: el espumante de origen natural
En el fascinante mundo de la alta gastronomía, la innovación y la calidad son elementos esenciales que elevan cada experiencia culinaria. En nuestra búsqueda constante …
Brioche de Chocolate y Naranja
En nuestra constante búsqueda por innovar y elevar la experiencia gastronómica, nos complace compartir una emocionante colaboración que hemos llevado a cabo con el renombrado …
Nuestro proceso exclusivo Cold Confit®
Para preservar el sabor natural de la fruta, utilizamos una técnica de conservación en frío a baja presión a la hora de elaborar nuestros confitados. …
Fosil Slimmer de Calamar
En esta ocasión, nos complace compartir una deliciosa receta creada por el talentoso Chef Martín Lippo, colaborador destacado de Sosa Ingredients. Presentamos con entusiasmo el …
Gallete de Rois con Gel de Frambuesa
Descubre la magia de la temporada navideña con el talento culinario de Carles Mampel a través de nuestra exclusiva receta de Galette de Rois con …